Erste Tischzeit
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- pro Person, Hauptmenü und vegetarisches Menü
- 100 €
- Kindermenü, Kinder von 4 bis 12 Jahren
- 60 €
- Livemusik mit dem singenden Koch Luis und dem Pianisten und Sänger Victor
Hauptmenü 100 € pro Person
- Ein Glas Moët & Chandon zur Begrüßung
- Auster mit Zitruskaviar
- Millefeuille von Wildentenpastete mit Himbeere und Rosmarinöl
- Grüner Salat mit frischer Burrata, karamellisierter Birne und schwarzen Tomaten, Rauchöl und Haselnüssen
- Limettensorbet El Molino Blanco
- Milchlammkarree mit Wacholdercreme und Kartoffelpüree mit Trüffelbutter
- Ein süßes Neujahrswunder. Pistaziencreme, Mandarinenkonfit und dunkle Schokolade
Vegetarisches Menü 100 € pro Person
- Ein Glas Moët & Chandon zur Begrüßung
- Gemüseterrine mit Feta, über der Flamme gerösteter Paprika und knusprigem Toast
- Kartoffeltörtchen mit Dor-Blue-Creme und Kaviar aus Wurzelgemüse
- Grüner Salat mit frischer Burrata, karamellisierter Birne und schwarzen Tomaten, Rauchöl und Haselnüssen
- Galata aus kanarischen Kartoffeln mit Steinpilzen und würzigem Sauerrahm
- Ein süßes Neujahrswunder. Pistaziencreme, Mandarinenkonfit und dunkle Schokolade
Kindermenü 60 € pro Kind von 4 bis 12 Jahren
- Ein Glas alkoholfreier Kindersekt
- Hausgemachte Käsekroketten
- Brioche mit Mascarpone und Erdbeeren
- Geflügelburger im schwarzen Brötchen mit Pommes frites
- Ein süßes Neujahrswunder. Pistaziencreme, Mandarinenkonfit und dunkle Schokolade

