Was Gofio ist und was er mit dieser Mühle zu tun hat
Das Mehl, das die Inseln ernährte, bevor es Brot gab, die Mühlen, die es mahlten, und warum 1996 jemand eine neue gebaut hat.
Seit 1996
Restaurant in Costa Adeje, im Süden TeneriffasEin ganzer Abend rund um eine weiße Windmühle
Ein Garten, Livemusik an jedem Abend, dazu mediterrane und kanarische Küche in San Eugenio Alto, gleich beim Aqualand. Wir öffnen täglich um 17:00 Uhr, die Küche schließt um Mitternacht.
Hier geht man nicht nur essen. Hier bleibt man den ganzen Abend
Sie kommen, wenn es noch hell ist, und gehen, wenn es dunkel ist. Dazwischen leuchten im Garten die Lichterketten auf, das Klavier spielt, und an manchen Abenden kommt der Koch aus der Küche und singt. So sieht ein Abend in der Mühle aus.
Wir öffnen
Im Garten ist es noch hell. Die ruhige Stunde: Familien, Tische auf der Terrasse und kostenlose Parkplätze direkt vor der Tür.
- Bei Sonnenuntergang
Die Lichter gehen an
Die Sonne versinkt hinter der Mühle, die Lichterketten leuchten auf, und der Garten wechselt die Farbe. Um 20:00 Uhr beginnt das Klavier, und der Abend bekommt einen anderen Rhythmus.
- Später
Der Koch singt, an manchen Abenden
Luis, der singende Koch, verlässt die Küche und geht auf die Bühne. Das ist seit mehr als fünfzehn Jahren Tradition im Haus. Er singt an manchen Abenden, ohne feste Termine. Wenn Sie ihn hören möchten, fragen Sie bei der Reservierung nach. Jetzt wird auch das Chateaubriand am Tisch tranchiert.
Die Küche schließt
Die Desserts werden direkt am Tisch flambiert, und angestoßen wird bis zum Schluss in aller Ruhe. Um Mitternacht schließt die Küche, und der Garten liegt bis zum nächsten Abend im Dunkeln.
Abende mit eigenem Menü stehen unter Besondere Abende.
Zu den besonderen Abenden
Der Garten ist um die Mühle gewachsen, nicht umgekehrt
Palmen, Farne und Tontöpfe. Ein Innenhof unter alten Holzbalken mit Dingen aus dem ländlichen Teneriffa, ein versteckter Pavillon und eine Bühne.
Ihren Tisch können Sie sich an drei Orten wünschen:
- Im überdachten Innenhof, unter den Balken.
- Auf der Terrasse, zwischen den Pflanzen.
- Im Gartenpavillon, für bis zu sechs Personen, wenn Sie etwas zu feiern haben.
Es gibt 250 Plätze und einen eigenen kostenlosen Parkplatz. Den Pavillon und die Tische an der Bühne reservieren Sie am besten frühzeitig.
Fotos vom Garten ansehenMediterrane und kanarische Küche, mit etwas Theater am Tisch
Die Preise auf dieser Karte sind dieselben, die Sie am Tisch sehen. Wir berechnen keine Servicegebühr. Das Trinkgeld überlassen wir Ihnen.
Was Gäste nach ihrem Besuch schreiben
«Necesito tener más estrellas para poder calificar la atención, el servicio y la comida de este restaurante porque 5 estrellas me resultan pocas. Se ha celebrado la boda de mi hermana en este lugar y ha sido la mejor elección.»
„Ich bräuchte mehr Sterne, um die Aufmerksamkeit, den Service und das Essen in diesem Restaurant zu bewerten, denn 5 Sterne sind mir zu wenig. Die Hochzeit meiner Schwester wurde hier gefeiert, und es war die beste Wahl.“
Dainury Vazquez Coll · Google · «Lugar único, donde prima la atención al cliente, así como la calidad de sus productos. Sin duda, un lugar de referencia en Tenerife.»
„Ein einzigartiger Ort, an dem der Gast an erster Stelle steht, genauso wie die Qualität der Produkte. Ohne Zweifel ein Maßstab auf Teneriffa.“
Eva M. · Google · «El lugar es precioso y la comida espectacular, como siempre la mejor atención.»
„Der Ort ist wunderschön und das Essen spektakulär, wie immer der beste Service.“
Valentina Vásquez León · Google · “The best paella in Tenerife south! My partner and I always visit 2/3 times in our two week holiday.”
„Die beste Paella im Süden Teneriffas! Mein Partner und ich kommen in unseren zwei Wochen Urlaub immer zwei- oder dreimal.“
rhianna, London · TripAdvisor · “We were so lucky to have the singer and pianist who were performing on the evening we dined.”
„Wir hatten großes Glück: An dem Abend, an dem wir dort gegessen haben, sind der Sänger und der Pianist aufgetreten.“
purplelady n · TripAdvisor · «Fui con mi mujer y la pasamos increíble, la atención fue excelente por parte de Nicanor, a pesar de que fuimos casi al cierre, la comida aún más, lo recomiendo al 100%.»
„Ich war mit meiner Frau dort, und wir hatten einen unglaublichen Abend. Nicanor hat uns hervorragend bedient, obwohl wir fast zur Schließzeit kamen, und das Essen war noch besser. Ich empfehle es zu 100 %.“
Oscar DS Ibarra · Google ·
- Restaurant Guru (öffnet sich in einem neuen Tab)
- Nr. 61 von 814 Restaurants in der Umgebung
Google und Restaurant Guru am 8. November 2026 geprüft, TripAdvisor am 4. September 2026. Wir aktualisieren die Zahlen von Hand und nennen das Datum.
Livemusik jeden Abend
Zuerst kam das Klavier. Dann kam ein Koch, der aus der Küche trat und sang. Das ist Tradition im Haus, solange man sich erinnern kann, und 2009 gab es sie schon jeden Abend. Heute ist es die Stimme von Luis, dem singenden Koch. Das Klavier spielt jeden Abend. Luis singt an manchen Abenden, ohne feste Termine.
“I was then given a free dessert and serenaded by the staff and singing chef with a piano.”
„Danach bekam ich ein Dessert aufs Haus, und das Personal und der singende Koch haben mir am Klavier ein Ständchen gebracht.“
1996 lag hier nur ein Haufen Steine
Ein Mann aus Teneriffa, seit seinem achtzehnten Lebensjahr in der Gastronomie, setzte sich an diesen Hang oberhalb von Costa Adeje, spürte die Brise und beschloss, dass hier sein Restaurant stehen würde. Den Namen gab er ihm, bevor er es baute: El Molino Blanco.
Jahrhundertelang lebten die Kanaren vom Gofio, dem Mehl aus geröstetem Getreide, gemahlen in weißen Windmühlen, die auf jedem Hügel standen. In den Neunzigerjahren war kaum noch eine übrig. Er baute eine, damit seine Gäste wissen, woher das Essen dieser Insel kommt. Die Mühle ist nicht alt: Sie erinnert an die, die es waren.
Die ganze Geschichte lesenWo über die Mühle geschrieben wurde
Was erschienen ist, mit Datum. Dazu mehr als 3.800 Bewertungen bei Google und TripAdvisor.
- Island Connections
Interview mit dem Gründer: woher der Name kommt, der Gofio und der Hang voller Steine. 12. September 2009.
- Tenerife Magazine
Die Küche und der Innenhof mit alten Ackergeräten aus dem ländlichen Teneriffa. 22. Mai 2017.
Der „Celebrity Table“ im Pavillon
So nannte dasselbe Magazin den Tisch im rustikalen Gartenpavillon: celebrity table 32. Er ist bis heute ein abgeschiedener Tisch für bis zu sechs Personen. Tenerife Magazine, 2017.Den Pavillon anfragen
Geburtstage, Jahrestage und Hochzeiten: bis zu 250 Plätze
Eine Rose, eine Kerze und die Torte kommen genau im richtigen Moment: Hier wird laut gefeiert. Für eine Hochzeit oder ein Firmenessen gibt es eine Bühne, Küche bis Mitternacht und einen eigenen Parkplatz.
Das Journal der Mühle
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